Kategori: Solf

Tänkte försöka mig på att presentera vårt sortiment i grönsaksväg. Börjar med morötterna som är vår huvudartikel så här års. Morötterna på bilden är skördade i oktober och lagras i vårt kyllager. Morötter har vi till försäljning från augusti till juni eller så länge lagret räcker, ibland om lagerhållbarheten är god så har vi morötter året runt.

Förutom de vanliga orange morötterna odlar vi också lila- och gulfärgade morötter. De vanliga orange känner väl de flesta igen och det är också dom som går mest åt. De gula har vi odlat ett flertal år främst till storköken och som sopprötter, dom är kanske något ”skarpare” i smaken men smakar helt OK. Många som inte gillar kålrot brukar använda dessa i soppor för att få lite mera färg på anrättningen. En egenskap som man bör komma ihåg är att de lätt grönfärgas av ljus så helst borde de förvaras mörkt, mig veterligen är den gröna färgen inte farlig men smaken på det gröna är inget vidare. De lila morötterna har vi också odlat några år och de verkar bli lite populärare för vart år. Jag tycker att dessa till och med är godare än de vanliga orange morötterna. Helst bör man äta dem råa ty de tappar färg om man kokar dem, likaså färgar de av sig. Vill man nödvändigtvis koka dem lär de behålla färgen bättre i ångkokare.

Kanske har någon av bloggläsarna egna knep vad gäller tillredning och användning av morötter?

Har nu suttit ett bra tag inpå småtimmarna med gödselmedelsberäkningar. Det börjar nämligen bli hög tid med beställning av förnödenheter inför annalkande säsong. Det är inte så lätt att finna tid för djupare analyser och funderingar dagtid samtidigt som de dagliga sysslorna tynger på och inte vill det bli till något nu heller även om det är tyst och lugnt i huset, får nog ta ny fart i morgon.

16.3. Ny dag till ända.
Fortsatte med planeringen idag men även denna dag tog slut allt för tidigt. Kom i alla fall lite framåt och känner mig inte lika frustrerad som jag gjorde i går kväll 🙂

Vad gäller planering av sådd, plantering och skörd för grönsakernas del använder jag mig av en egen kalkylbotten för att kunna hålla ordning på alla kulturer och omgångar som vid det här laget närmar sig ett par hundra.

Har också ett köpt odlingsplaneringsprogram där jag hanterar planering av spannmålsodlingen och den skiftesvisa bokföringen, men trots att jag den första vintern jag använde det programmet samarbetade en hel del med programmets programmerare fick jag det inte som jag ville ha det. Så därför använder jag mitt egna parallellt trots att det till en del blir lite dubbelt arbete. Men hellre lite extra jobb här vid datorn och dessa underbara kalkyleringsprogram än en felaktig planering som lätt leder till att det inte finns en chans att få allt utfört i praktiken…….. hmmmmm. Nåjaa dylika arbetstoppar blir det ju ändå ty det är ju omöjligt att planera in rätt väder för dagen, men man behöver ju inte planera in topparna med vett och vilja.